台灣梨山結蜜之蜜蘋果

杜樑宇的蘋果種在在高達2200公尺的高山上，

他的蜜蘋果長得比起一般梨山蜜蘋果大些，同時沒有病蟲害，

外觀看起來比較粗糙有一層粉粉的，細問之下，

原來他採用兩次套袋法，從五月中旬開始套袋，

當蘋果幼小的時候就開始套袋，與陽光的接觸隔了一層薄紙，

蘋果歷經六個月成長，比較起一般沒有套袋的蘋果，

就沒有那麼的豔紅與油亮，外層更有一層果粉保護，沒那麼漂亮。

老杜說一般蘋果樹不用藥是不可能的，只能將用藥的劑量減少，

使用對人體無害的農藥，以及稀釋很少量的農藥。

使用農藥不是要對抗蟲害而已，還要對抗病害，

蘋果會產生黑心病，就是蘋果核心有黑黑的那種病害。

而梨山的蘋果果農，百分之九十五是不會套袋的，

套袋一個紙套要一元，人工套一顆蘋果要8 毛錢，

這些費用花下來很可觀，決大多數農民不套袋

幾年前隔壁果園農民半夜偷偷噴灑年年春農藥

農藥飄向老杜果園的果樹上，造成果樹吸收到劇毒農藥，

為此老杜讓該區果園休息三年，不敢出貨，不斷清洗農藥殘餘，

並且引進生技有機肥料養育土壤，這兩年驗出無農藥殘餘，

完全無任何的化學毒物在果園當中。

一年前老杜過世了

他的太太周碧鳳接下果園管理，不想荒廢已經茁壯的蘋果樹

用老杜的方式，加上用心管理看顧果園，

堅持人工除草，讓他今年的蜜蘋果長得很好！