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梨山蜜蘋果

豐味果品梨山蜜蘋果
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梨山蜜蘋果
NT$1,050

可用性: 有存貨

梨山無農藥蜜蘋果
一盒18-20顆 約3.5斤重
4A 等級 不打蠟不施農藥
產季 11月-12月

豐味果品的蜜蘋果是梨山福壽農場旁,
農民老杜他特別用雙層的套袋套住蜜蘋果,
兩層用意,第一不施農藥,必須阻隔蟲害與鳥害。
第二層,隔絕隔壁農場的農藥飄進來。
如此保證在絕對無毒環境下生長,
讓消費者安心享用!
台灣蜜蘋果一年只有一個月產期,
僅有梨山能夠種植,相當珍貴!
特點在於梨山夠冷,冷到蘋果核心非常甜,
類似結蜜的狀態,成為蜜蘋果!

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敘述

詳情

台灣梨山結蜜之蜜蘋果

 honey apple

【商品規格】
精緻禮盒裝
每盒為4A 等級蜜蘋果
一盒16-20顆,大約3.5 斤重
不打蠟不施農藥
外皮稍有斑痕為自然現象

【種植方法】
杜樑宇的蘋果種在在高達2200公尺的高山上,
他的蜜蘋果長得比起一般梨山蜜蘋果大些,同時沒有病蟲害,
外觀看起來比較粗糙有一層粉粉的,細問之下,
原來他採用兩次套袋法,從五月中旬開始套袋,
當蘋果幼小的時候就開始套袋,與陽光的接觸隔了一層薄紙,
蘋果歷經六個月成長,比較起一般沒有套袋的蘋果,
就沒有那麼的豔紅與油亮,外層更有一層果粉保護,沒那麼漂亮。

 honey apple

【農民介紹】
老杜說一般蘋果樹不用藥是不可能的,只能將用藥的劑量減少,
使用對人體無害的農藥,以及稀釋很少量的農藥。
使用農藥不是要對抗蟲害而已,還要對抗病害,
蘋果會產生黑心病,就是蘋果核心有黑黑的那種病害。
而梨山的蘋果果農,百分之九十五是不會套袋的,
套袋一個紙套要2元,人工套一顆蘋果要2塊錢,
這些費用花下來很可觀,決大多數農民不套袋

 honey apple

apple

【檢驗合格】
幾年前隔壁果園農民半夜偷偷噴灑年年春農藥
農藥飄向老杜果園的果樹上,造成果樹吸收到劇毒農藥,
為此老杜讓該區果園休息三年,不敢出貨,不斷清洗農藥殘餘,
並且引進生技有機肥料養育土壤,這兩年驗出無農藥殘餘,
完全無任何的化學毒物在果園當中。

 honey apple

【傳承心法】
二年前老杜過世了
他的太太周碧鳳接下果園管理,不想荒廢已經茁壯的蘋果樹
用老杜的方式,加上用心管理看顧果園,
堅持人工除草,讓他今年的蜜蘋果長得很好!
 光合作用促使蘋果果葉中的山梨糖醇轉移到果實中。
日夜溫差大的地區更容易出現,促使澱粉快速轉化為糖,於是海拔高的大梨山地區盛產蜜蘋果。


honey apple

 

台灣蜜蘋果和進口蜜蘋果比較?

 

#1 不打蠟

台灣產的蜜蘋果,因為省去跨國運送的時間成本,多不會另外上蠟。
比較常見的是,如果蘋果表面看起來霧濛濛的,
不是因為蘋果髒掉,這是一層天然的果蠟,屬於蘋果天生的保護機制。

 

#2甜度高

 台灣的蘋果除了不打蠟之外,高山果園10度以上的日夜溫差,讓蜜蘋果有很高的糖分。

 

#3 香氣濃、口感清脆

蜜蘋果多待到 8 、 9 分熟呈現黃、紅色時,

才會將其採收,果香自然也比較早採收的進口蘋果更濃郁。

從產地直送到消費者手上時間短,仍舊可以吃到蜜蘋果的脆度。


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