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林載爵酪梨禮盒

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林載爵酪梨禮盒

原價: NT$990

Special Price NT$790

可用性: 缺貨

台東太平洋海岸太麻里山丘,
友善種植中生果酪梨,
老文青林載爵睽違兩年作品,
每盒六顆青綠巨碩大酪梨,
每顆超過一斤,總重七斤以上
等待變黑變軟,即如奶油化口!
敘述

詳情

林載爵酪梨禮盒

吹著太平洋的酪梨

種植在台東太麻里的山丘上,一百多棵的酪梨樹,
享受著太平洋鹹鹹與閒閒的風,一片綠波山丘,搖曳著大欖樹葉,一盒清綠油油六顆碩果酪梨。

林載爵是誰

講起林載爵他的身分不只是農民,曾是東海大學歷史系老師,現在是聯經出版社發行人。林載爵出生於台東太麻里,念書在台南一中,東海大學,留學於英國。因為身受英國歷史與自由學風薰陶,在大學教受西洋思想史,為學生最喜愛課程。

從學者到農民

他是個最早研究台灣文學,台灣現代歷史的學者,最早對台灣歷史文學有系統研究的人,可說是第一個台灣文學史研究者!曾經在東海大學的學人宿舍裡,庭院就種滿了鮮花果樹!,拈花惹草就是他的專長!

太平洋的酪梨

對家鄉總有一份眷戀,於是在台東太麻里買了一塊地,種植各種果樹,釋迦、酪梨、芒果、金桔、楊桃,每個周末迫不及待搭上火車飛奔到太麻里海邊,看看巡試他的果樹!

酪梨的營養堪稱為水果中的帝王級

林載爵栽種,無農藥酪梨,屬於中生品種,每顆碩大油量,超過一斤重。飽滿圓潤,外表光滑深綠,酪梨富含油脂卻不會有脂肪負擔,可以盡情享用!學會等待才吃到無敵好吃的酪梨,等待熟透變黑色且軟嫩,軟得像是布丁奶油一樣,塞入口中,立即融化!

墨西哥酪梨莎莎醬 Guacamole

材料:熟酪梨2個、洋蔥1/4個、去皮紅番茄、大蒜頭2瓣、香菜、鹽、黑胡椒粉、新鮮檸檬汁2匙。
作法: 1.將酪梨去皮去核,置大碗中用叉子搗爛。 2.將洋蔥、番茄、香菜、蒜頭切細碎。將1,2混合,加現磨胡椒、鹽及檸檬汁攪拌即成可口的蘸醬,可搭配麵包、脆餅或新鮮小黃瓜/大芹菜/胡蘿菠桿食用。

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